本網(wǎng)訊  近日，意大利帕多瓦大學(xué)孔子學(xué)院在大學(xué)Palazzo Maldura校區(qū)舉辦了以中國美食文化為主題的文化講座暨中國電影展播。這是繼去年十一月份舉辦中國電影系列展播之后的第二場活動?；顒尤杂煽鬃訉W(xué)院外方院長Giorgio Picci教授和中方院長劉會春博士聯(lián)合主持。     孔子學(xué)院專任教師李滌非首先作主題為A Taste of Chinese Tastes（品嘗中國味道）的文化講座。他選取了“一方水土養(yǎng)一方人”“民以食為天”“藥食同源”“色香味俱全”“酸甜苦辣咸調(diào)出人生百味”“治大國若烹小鮮”六條熟語講解中華美食文化，并以粵菜、川菜和魯菜的選料、烹飪特點和特色菜品對中國傳統(tǒng)的八大菜系作了解讀。同時，講座也從國老百姓對于食物和烹飪的觀念和態(tài)度上，解析了中國人對于自然、生命、情感以至于民生與治國等多層面上的樸素信仰和心靈智慧。隨后，在場觀眾一起觀看了紀錄片《舌尖上的中國》。   到場的聽眾對本次活動的舉辦給與肯定，表示講座開拓了他們的眼界，增進了他們對中國文化的了解，希望能舉辦更多的中國電影系列展播活動。   據(jù)悉，本次電影展播文化活動旨在讓更多的中華文化愛好者和學(xué)習(xí)者了解中國。中華飲食文化源遠流長，博大精深。地理氣象、環(huán)境物產(chǎn)、人文歷史、傳統(tǒng)習(xí)俗等眾多因素無不與飲食文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。從食物觀物候，從飲食品人情，從烹飪看國政，這正是中華美食文化的豐富內(nèi)涵和魅力所在，也是中國文化里令外國朋友津津樂道的重要組成部分。   （供稿：帕多瓦大學(xué)孔子學(xué)院    助理編輯：徐雪亮）