本網(wǎng)訊 近日,意大利帕多瓦大學(xué)孔子學(xué)院在大學(xué)Palazzo Maldura校區(qū)舉辦了以中國美食文化為主題的文化講座暨中國電影展播。這是繼去年十一月份舉辦中國電影系列展播之后的第二場活動(dòng)?;顒?dòng)仍由孔子學(xué)院外方院長Giorgio Picci教授和中方院長劉會(huì)春博士聯(lián)合主持。 孔子學(xué)院專任教師李滌非首先作主題為A Taste of Chinese Tastes(品嘗中國味道)的文化講座。他選取了“一方水土養(yǎng)一方人”“民以食為天”“藥食同源”“色香味俱全”“酸甜苦辣咸調(diào)出人生百味”“治大國若烹小鮮”六條熟語講解中華美食文化,并以粵菜、川菜和魯菜的選料、烹飪特點(diǎn)和特色菜品對中國傳統(tǒng)的八大菜系作了解讀。同時(shí),講座也從國老百姓對于食物和烹飪的觀念和態(tài)度上,解析了中國人對于自然、生命、情感以至于民生與治國等多層面上的樸素信仰和心靈智慧。隨后,在場觀眾一起觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》。 到場的聽眾對本次活動(dòng)的舉辦給與肯定,表示講座開拓了他們的眼界,增進(jìn)了他們對中國文化的了解,希望能舉辦更多的中國電影系列展播活動(dòng)。 據(jù)悉,本次電影展播文化活動(dòng)旨在讓更多的中華文化愛好者和學(xué)習(xí)者了解中國。中華飲食文化源遠(yuǎn)流長,博大精深。地理氣象、環(huán)境物產(chǎn)、人文歷史、傳統(tǒng)習(xí)俗等眾多因素?zé)o不與飲食文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。從食物觀物候,從飲食品人情,從烹飪看國政,這正是中華美食文化的豐富內(nèi)涵和魅力所在,也是中國文化里令外國朋友津津樂道的重要組成部分。 (供稿:帕多瓦大學(xué)孔子學(xué)院 助理編輯:徐雪亮)
廣州大學(xué)函授報(bào)名、廣州大學(xué)成人高考報(bào)名 |
(作者:佚名 編輯:廣州大學(xué))
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