貴大消息網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 何娟 鄧朝艷 靳曉慶 攝影 丁秋瑜）10月21日至22日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主理，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院承辦的“國(guó)威酒業(yè)杯”全國(guó)首屆大門生品酒技能大賽（貴州大學(xué)賽區(qū)）在我校明俊樓114D教室舉行。

在21日舉行的開幕式上，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)孫民意、校團(tuán)委書記龍汶、釀酒與食品工程學(xué)院書記晉克儉、釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹毅等出席。

孫民意致辭。他說，此次大賽有利于指導(dǎo)大門生樹立精確的飲酒理念和態(tài)度，進(jìn)一步激發(fā)門生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的愛好，雄厚現(xiàn)代大門生對(duì)白酒的品味和體驗(yàn)。

邱樹毅指出，近年來，釀酒與食品工程學(xué)院已經(jīng)延續(xù)培養(yǎng)出了釀酒工程專業(yè)的人才，門生除了在本省酒業(yè)發(fā)展中取得優(yōu)秀成績(jī)，也正在全國(guó)釀酒企業(yè)中發(fā)揮作用。酒文化的傳承必要年輕人做出貢獻(xiàn)。

龍汶說，他期望通過此次大賽青年門生能夠?qū)W習(xí)成長(zhǎng)，為這個(gè)巨大時(shí)代的發(fā)展奮勇向前。

晉克儉在接受采訪時(shí)透露表現(xiàn)，“青年興則國(guó)家興，青年強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)”，十九大報(bào)告最閉幕筆于對(duì)青年的盼望。青年人志存高遠(yuǎn)，中國(guó)夢(mèng)就不會(huì)遠(yuǎn)。培養(yǎng)門生學(xué)習(xí)理論知識(shí)，指導(dǎo)門生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，有利于貴州酒行業(yè)的發(fā)展、中國(guó)酒文化的傳承。

22日，“國(guó)威酒業(yè)杯”全國(guó)首屆大門生品酒技能大賽貴州大賽正式開始，我校約30余名同窗參賽。比賽分6輪進(jìn)行，每輪要求在規(guī)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)對(duì)6種白酒進(jìn)行香型及質(zhì)量的品評(píng)。察、嗅、品，同窗們細(xì)心分辨其中色澤、香氣、口味及風(fēng)格的差別，并通過手機(jī)操作提交結(jié)論。

據(jù)了解，此次大賽共有10名同窗獲獎(jiǎng)， 我校釀酒工程專業(yè)門生安成鑫獲大賽一等獎(jiǎng)，將代表貴州參加全國(guó)決賽。

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