7月12日下午，由飲食服務(wù)中心主辦的首屆烹飪技術(shù)大賽在新校區(qū)裕泰餐廳開幕。自治區(qū)高?；飳貢L、自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長丁潤生，部分駐呼高校后勤部門負責人，我校工會、后勤處負責同志出席開幕式。
　　本次烹飪技術(shù)大賽旨在為我校飲食服務(wù)中心廣大烹飪?nèi)藛T搭建一個加強學(xué)習、互相交流、切磋技藝、共同提高的平臺，努力推動學(xué)校飲食文化建設(shè)，從而達到豐富學(xué)校食堂飯菜的花色品種，提升我校的餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平。
　　本次大賽共吸引了來自全校14個餐廳的44名選手參賽，其中白案17名，紅案27名。大賽分為必選、限選和創(chuàng)新菜三個環(huán)節(jié)，經(jīng)過5個小時的激烈角逐，132道色、香、味、型俱佳的菜點紛紛上桌。來自烹飪行業(yè)頂尖的大師及各專業(yè)院校的專家教授被選手們扎實的專業(yè)、創(chuàng)新的技法、新穎的菜式所吸引，同時被外觀、口感和創(chuàng)意所征服。大賽分別評出紅、白案團體和個人金銀銅獎及紅、白案最佳創(chuàng)新菜肴獎。飲食服務(wù)中心近200名員工觀看比賽。
　　此外，飲食服務(wù)中心還對2015-2016年度的先進餐廳、優(yōu)秀特色組、優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀職工進行了表彰。

[責任編輯：王忠東]