為弘揚(yáng)校園美食文化，推動文明食堂建設(shè)，進(jìn)步飲食服務(wù)質(zhì)量， 1月6日至7日，錫林郭勒職業(yè)學(xué)院餐飲服務(wù)中間在第一餐廳舉行了第二屆廚藝大賽。

學(xué)院副院長武進(jìn)寶、總務(wù)處處長其木德及相干部門負(fù)責(zé)人出席了開幕儀式，開幕式由總務(wù)處處長助理李元明主持，副院長武進(jìn)寶為開幕式詞辭。

本次比賽分為兩部分：筆試部分和技能操作。筆試題包含食品安全知識及消防安全知識。技能操作以菜品的營養(yǎng)、質(zhì)感、色澤、香味、造型五大方面作為評分標(biāo)準(zhǔn)。技能賽分為整體賽和小我賽，小我賽分主食組、副食組，參賽選手為第一餐廳、第二餐廳、馬都餐廳的從業(yè)人員，共計(jì)73人。

此次比賽由門生處處長助理斯琴畢力格、督察處寶音科長、伙食科餐飲總監(jiān)石東權(quán)及各學(xué)院門生代表，共計(jì)8人擔(dān)任評委。

經(jīng)過2天的激烈比賽，8位評委優(yōu)中選優(yōu)，最終二餐廳一樓獲得整體賽一等獎、二餐廳廚師長獲得副食組小我賽第一名、一餐廳二樓二號面點(diǎn)師獲得主食組小我賽第一名。