本網(wǎng)訊（文/劉興龍 圖/史怡）為打造昂揚向上、健康文明的教職工文化，推進管理與服務崗位勞動競賽，提升服務質量與水平，引導更多的教職工弘揚健康、科學、營養(yǎng)飲食，提高生活質量，展示教職工團隊廚藝技能與團隊精神，經(jīng)過大家的精心準備，由我校工會主辦，師科（陶然居）公司承辦，深受我校廣大教職工喜愛的品牌活動，樂山師范學院第六屆教職工美食文化節(jié)，于11月19日下午2點至6點在學校南馨苑接待餐廳二樓舉行。

本次美食文化節(jié)由各分工會教職工代表隊廚藝比賽；師科（陶然居）公司、后勤保障服務部廚師技能展示、全校教職工觀摩品嘗評比三個環(huán)節(jié)組成。同時樂山大拇指蛋糕有限公司、樂山眾口笑食品有限公司（校園面包房）為現(xiàn)場教職工提供糕點等贊助。

在教職工廚藝比賽中，我校20個分工會共80多名教職工參賽，從擇菜、洗菜，到切菜、炒菜、擺盤等中相互配合、齊心協(xié)作，充分展示了我校教職工團隊精彩的廚藝技術與團結協(xié)作精神。評委們從刀工技術、烹調技巧、色、香、味、形、質、養(yǎng)、器等幾個方面進行了綜合評定，最后后勤保障服務部分工會、文學與新聞學院分工會榮獲一等獎，體育學院分工會等4個代表隊榮獲二等獎，設計學院工會等5代表隊榮獲三等獎，師科公司榮獲優(yōu)秀組織獎。

在后勤保障部、師科（陶然居）公司廚師技能展示中，參加展示的各食堂紛紛拿出看家絕活，完成了珍珠糯米藕丸、三色雞湯魚丸、美椒文哈仔雞、滋味香酥排骨、原味白玉牛肉、農家孜然豆腐、蛋黃香酥雞丁、杏鮑菇燒土鴨、干鍋香辣鹵拼、鴻運糖醋鯉魚、梅雅清韻、鴨掌撥青波、醉酒的探戈、銷魂鍋巴土豆、山藥牛肉粒、培根翡翠 、蛋皮菠菜卷、干鍋排骨、鳳爪、香碗等20道菜品，參展菜品形態(tài)各異，造型雕刻、菜品創(chuàng)新烹飪，各種美味佳肴琳瑯滿目，彰顯了廚師們高超的刀工技藝以及食物與藝術的完美結合，受到了大家的稱贊，紛紛合影留念。

最后經(jīng)評委評比打分、現(xiàn)場教職工微信投票評選，評出了鴻運糖醋鯉魚、梅雅清韻等10個菜品為樂山師范學院2020年教職最喜愛菜品。