為了進一步提高食堂服務質量，強化食品安全管理工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，保障師生就餐安全， 5月15日上午，王國林副院長主持召開總務處負責人、伙食管理科負責人、各食堂管理員、餐飲經營單位負責人參加的伙食安全會。     王國林指出，民以食為天，食以安為先，食品安全工作是學校后勤服務重中之重的工作，做好食品安全管理工作，要進一步增強四種意識：     一是風險意識。要求學校飲食服務管理及從業(yè)人員提高法律風險、責任風險、社會風險意識。     二是責任意識。要求飲食服務工作者牢固樹立責任意識，全力做好食品安全管理三項關鍵工作——勤查、狠抓、嚴把關。“勤查”是要嚴格按照有關規(guī)定、標準、辦法和措施認真做好各項檢查工作，使之成為工作常態(tài)。“狠抓”是要抓好工作每一道程序、每一個環(huán)節(jié)。“嚴把關”是要把好三個重要關口：采購源頭關、倉庫儲存關、加工售賣關。     三是公德意識。食品與人品息息相關，好的人品才能做好的食品、放心食品。要求飲食服務工作者都要有公德意識，懂得尊重生命、尊重他人、敬重社會，要有“幼吾幼以及人之幼”的愛心，做有良心的管理者和從業(yè)人員。不要為了一點蠅頭小利，去搞歪門邪道，做有損公德、違背良心的事。     四是服務意識。各營業(yè)組要提高服務意識，妥善處理好與就餐者的矛盾，盡最大限度保持克制，細心、耐心做好服務?；锸彻芾砜埔嗯c學生會、學生代表交流，聽取意見和建議，努力提高服務質量。     會上，總務處副處長李世毅對相關工作作了具體安排。