“舌尖上的校園美食”你Hold住嗎？5月13日上午，紹興市首屆盲人廚藝大賽在我校七號(hào)學(xué)生公寓樓前小廣場(chǎng)舉行。17位選手一展身手，數(shù)百名師生現(xiàn)場(chǎng)品嘗盲人廚師們炒制的各色精美菜肴。

本次比賽作為紹興市今年“全國(guó)助殘日”系列活動(dòng)之一，由市殘疾人聯(lián)合會(huì)、市盲人協(xié)會(huì)主辦，我校承辦，旨在弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，激發(fā)盲人生活熱情和興趣愛(ài)好，藉此鼓勵(lì)當(dāng)代大學(xué)生自強(qiáng)不息、樂(lè)觀進(jìn)取，崇尚“一技之長(zhǎng)”。

校黨委副書(shū)記劉建云代表學(xué)校，向盲人朋友們表示歡迎，并介紹了我?！皻堉鰵垺迸e措和成效。市殘聯(lián)理事長(zhǎng)章天鋁希望我校學(xué)生，進(jìn)一步樹(shù)立百折不撓的意志和樂(lè)觀進(jìn)取的精神，用自己的勤勞和智慧，營(yíng)造奮發(fā)向上、朝氣蓬勃的校園環(huán)境。市盲協(xié)主席董大寨宣布比賽開(kāi)始。

比賽分四組進(jìn)行，每組限時(shí)20分鐘。比賽現(xiàn)場(chǎng)，“噠噠”切菜聲、“滋滋”翻騰聲不絕于耳，選手們精湛的刀工、嫻熟的翻炒，讓視力健全的人都感到“自愧不如”。

油煎鯽魚(yú)、魚(yú)頭豆腐、韭芽炒蛋、燉雞爪、油爆河蝦、紅燒肉、香辣小龍蝦……選手們紛紛拿出“看家本領(lǐng)”，用最常見(jiàn)的菜式做出了不一樣的風(fēng)味。一道道色香味俱全的菜品，令在場(chǎng)觀眾和嘉賓贊嘆不已。大家紛紛拿出筷子，有滋有味地品嘗起這些佳肴。

評(píng)委們根據(jù)成品菜的色感、形感、香感、味感、質(zhì)感等方面，對(duì)參賽作品進(jìn)行了打分?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈、香味撲鼻，已然成為一場(chǎng)“美食嘉年華”。

（文：校團(tuán)委  章成  圖：院辦  王良軍）