所謂“民以食為天，食以安為先”，食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑欢浒踩珕栴}卻成了我們心頭的刺。擔心大米是否被漂白？水果表面是否打了蠟？肉類是否上了色素？飲料是否還有非法添加物？

12月8日晚，由校團委主辦、馬列青年學社承辦的第三場嘉賓訪談活動在東莞校區(qū)行政報告廳舉行。訪談活動以“我們應如何處理身邊食品安全問題”為主題，邀請了從事營養(yǎng)與食品安全教學以及研究工作的李華文副教授和鄒堂斌副教授作主講嘉賓。

活動以深圳市龍崗區(qū)遠離流動攤販的食品安全宣傳視頻展開，圍繞食品安全問題進行交流與討論。兩位嘉賓老師先后對食品安全這一熱議話題發(fā)表了自己的看法。

李華文老師從食品的添加劑問題、環(huán)境問題、衛(wèi)生問題三個方面簡述了現(xiàn)今食品問題的現(xiàn)狀。認為當下問題食品泛濫的原因主要是部分生產(chǎn)經(jīng)營者的道德素質(zhì)偏低，為了謀利而不顧百姓的健康；其次則是目前我國法制建設(shè)在食品方面仍處于摸索的過程，處罰力度和監(jiān)管力度還有待增強。

鄒堂斌老師在談到國家在食品問題面前所作出的措施的問題時指出，由于我國對食品監(jiān)管的意識建立的比較晚，目前仍處于摸索過程。在今年，新修改的《食品安全法》已加強了處罰力度；同時，監(jiān)管部門的監(jiān)督力度也在一步步地加強。

兩位副教授的見解博得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲，學生提問環(huán)節(jié)更是將座談會推向高潮。有同學問到關(guān)于如何看待流動食品攤的問題，兩位老師建議：作為消費者，應該提高自己的安全意識，能不光顧流動攤就盡量不去，也盡量少吃。

訪談最后，鄒堂斌老師給同學們提出了選購食品的四點建議：一要看食物標簽，特別是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料說明；二要感官檢查，從視覺、嗅覺、觸覺等方面檢查；三要留意媒體曝光，關(guān)注食品問題的最新動態(tài)；四要有飲食觀念，注意飲食均衡，應攝入不同種類的食物。

通過本次訪談活動，同學們了解和認識到了我國食品安全問題的現(xiàn)狀和原因所在，深刻了對食品安全問題的理解。同時，同學們也更加留意了身邊的食品安全，對問題食品的關(guān)注度及警惕性也有所提高。

據(jù)悉，下半年東莞校區(qū)機關(guān)黨委為了推進“書記項目”子項目的落實，團委黨支部積極申報項目，打破傳統(tǒng)教育模式的時空局限，針對學生關(guān)注的熱點問題和復雜的社會現(xiàn)象，進行入情入理的解釋，及時答疑解惑，引導學生正確認識和解決實際問題。（文/張穎欣 朱橋錦 圖/張穎欣 編/周圓 審/蔡定彬）