通訊員郭瑾瑜、謝文博供圖

本網(wǎng)訊：8月23日，我校生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院“三下鄉(xiāng)”暑期社會(huì)實(shí)踐食品安全調(diào)查小分隊(duì)5名隊(duì)員前往大悟縣禮山學(xué)校、濱河小學(xué),對(duì)農(nóng)村學(xué)生群體、學(xué)校周邊地區(qū)部分商鋪進(jìn)行食品安全調(diào)查。活動(dòng)的目的在于幫助國(guó)家級(jí)貧困農(nóng)村兒童增強(qiáng)食品安全自我保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)家長(zhǎng)、孩子們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注，同時(shí)提高大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。

此次調(diào)查活動(dòng)的內(nèi)容包括：對(duì)中小學(xué)生群體是否存在食品不安全行為的進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)家長(zhǎng)群體是否關(guān)注孩子食品安全教育進(jìn)行訪談，對(duì)部分商鋪是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照進(jìn)行走訪調(diào)查，對(duì)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題進(jìn)行科普講解。

“小朋友，你覺(jué)得你們學(xué)校食堂味道怎么樣呀？”“挺好吃的?！痹谳p松的問(wèn)答中，食品安全調(diào)查小組隊(duì)員就食品安全問(wèn)題采訪了當(dāng)?shù)刂行W(xué)生，并用專業(yè)知識(shí)解答他們的疑惑。

圖為食品安全調(diào)查小組成員余文龍、郭瑾瑜對(duì)當(dāng)?shù)貎擅W(xué)生進(jìn)行采訪  通訊員 何東東 供圖

圖為食品安全調(diào)查小組成員郭瑾瑜對(duì)當(dāng)?shù)厝W(xué)生進(jìn)行采訪  通訊員 何東東 供圖

“我很少讓孩子吃那些辣條，小商小販賣的臭豆腐啊，我覺(jué)得很不安全?！睆暮⒆觽兏改改抢锪私獾剑航陙?lái)，在學(xué)校附近基本上沒(méi)有無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小食品商販了。不過(guò)讓人擔(dān)憂的是，盡管家長(zhǎng)對(duì)孩子們的食品安全比較重視，但還是存在部分孩子們偷偷吃垃圾食品的現(xiàn)象。針對(duì)這一情況，食品安全小組調(diào)查隊(duì)員科普了吃垃圾食品的危害，提高孩子們的警醒意識(shí)，并與家長(zhǎng)們商談?dòng)龅骄o急情況時(shí)的處理方法，避免因處理不當(dāng)而影響孩子們的身心健康。

圖為孩子以及家長(zhǎng)們和食品安全調(diào)查員一起開(kāi)心的聊天    通訊員 何東東 供圖 

緊接著，食品安全調(diào)查小組對(duì)學(xué)校周邊商鋪進(jìn)行摸底，商鋪老板非常樂(lè)意接受采訪。在被問(wèn)及食品安全相關(guān)問(wèn)題時(shí)，他們異口同聲地回答不存在違規(guī)行為。在調(diào)查隊(duì)員的要求下，部分商鋪老板出示了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并帶領(lǐng)調(diào)查隊(duì)員參觀了店內(nèi)的有關(guān)設(shè)施。隨后，根據(jù)觀察到的實(shí)際情況，調(diào)查隊(duì)員和他們進(jìn)了有效的交流，提出了相應(yīng)建議和改進(jìn)措施。

圖為食品安全調(diào)查小組成員余文龍對(duì)當(dāng)?shù)厣啼伖ぷ髡哌M(jìn)行采訪    通訊員 郭瑾瑜 供圖

通過(guò)實(shí)踐調(diào)查，隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)：制售食品的小作坊、小攤販、小餐飲雖然有相關(guān)的經(jīng)營(yíng)許可證，也給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)了很多便利，但存在食品安全難以達(dá)標(biāo)、監(jiān)管難度大等相關(guān)問(wèn)題。特別是在幼兒園、中小學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品攤販，其負(fù)面影響不可小視，諸如油煙味和嘈雜喧嘩聲干擾了師生寧?kù)o的學(xué)習(xí)和休息環(huán)境，產(chǎn)生的大量“白色污染”破壞了生態(tài)環(huán)境等。

要從根本上解決這一問(wèn)題：一方面，需家長(zhǎng)和學(xué)校加強(qiáng)教育，提高學(xué)生自身的食品安全認(rèn)知，改變其不良的飲食行為習(xí)慣；另一方面，需有關(guān)部門(mén)加大監(jiān)管和處罰力度，督使校外“路邊攤”盡快消失，共同營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、健康的食品環(huán)境。

                                                  通訊員 謝文博 供圖

生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院的此次有關(guān)食品安全調(diào)查暑期社會(huì)實(shí)踐，不僅得到了湖北工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、老師們的支持，也得到了當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極配合。值得一提的是，家長(zhǎng)們已經(jīng)意識(shí)到給孩子吃垃圾食品的危害，學(xué)校同樣也不支持學(xué)生們“帶零食進(jìn)教室”，在家長(zhǎng)和學(xué)校的共同監(jiān)督下，農(nóng)村孩子們的食品安全指數(shù)大大提高。