5月28日，2016年全國職業(yè)院校技能大賽中餐主題宴會設計在山東旅游職業(yè)學院圓滿落幕，此次賽事由以往的個人賽改為團隊賽，更具挑戰(zhàn)性與實用性。該項賽事由教育部發(fā)起，聯(lián)合中央有關部門、行業(yè)和地方共同舉辦，已連續(xù)舉辦五年，是目前專業(yè)覆蓋面最廣、參賽選手最多、社會影響最大、聯(lián)合主辦部門最全的國家級職業(yè)院校技能賽事，同時也是我國職業(yè)教育界的年度盛會。賽項以中餐主題宴會設計為主線，涵蓋包括接待方案創(chuàng)意設計、儀容儀表展示、中餐主題宴會設計與制作、中餐宴會擺臺、席間服務、現(xiàn)場互評、英語水平測試等環(huán)節(jié)，全方位考核學生及指導老師團隊的創(chuàng)新、基本服務技能、專業(yè)知識、語言表達等能力及團隊合作精神。

此次比賽中我院胡曉鋒、王素琴老師指導的作品《融》，其鮮明的主題和獨具匠心的中心裝飾物吸引了眾多評委以及其他院校老師和學生的駐足。而我院旅游類專業(yè)學生呂露璐、王柔、劉雅琪三位同學組成的代表隊表現(xiàn)出色，在教師團隊的精心指導下，齊心協(xié)力、努力拼搏，最終取得了較好成績，在57支代表隊171名選手中位列第20名，榮獲三等獎。不僅充分展示了我院旅游管理專業(yè)的教學實力，凸顯了專業(yè)特色，也充分彰顯了我院學生扎實的專業(yè)技能和良好的精神風貌。

（商學院來稿）